Daniela38
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 |  Sujet: Gâteau marbré Mar 17 Mar 2009 - 22:15 | |
| :1: Gâteau marbré
Une pâte toute zébréela vidéo : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Ingrédients :
- 4 oeufs
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao amer
- 125 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
Etapes clés :
Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter le sucre et la farine en mélangeant entre chaque ajout.
Incorporer le beurre fondu puis la levure chimique.
Partager la pâte en 2. Dans une des moitiés, ajouter le cacao et mélanger.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Alterner les couches de pâte nature et colorées. Plus il y aura de couches, plus il y aura de marbrures.
Se munir d'une maryse et la planter verticalement dans la pâte. Répéter cette opération sur toute la longueur du moule.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson. Démouler, couper et admirer la pâte toute zébrée !
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